Ne može postojati dobra dezinfekcija površine bez prethodnog čišćenja
Pravilna dezinfekcija nužno uključuje učinkovit postupak čišćenja te primjenu određenog dezinficijensa prema rizičnoj kategoriji. Dezinficijens je kemijski spoj koji može eliminirati mikroorganizme prisutne na potencijalno kontaminiranoj površini.
Higijena ruku osnovna je praksa za
ograničavanje širenja mikroorganizama i
moguće kontaminacije u prehrambenom,
zdravstvenom i dr. sektorima.
Unakrsni prijenos mikroorganizama vrši se
uglavnom preko ruku rukovatelja.
Čimbenici koji utječu na prijenos
mikroorganizma sa površine na površinu i
samim tim šire kontaminaciju su:
• MIKROORGANIZMI
• ONEČIŠĆENE RADNE POVRŠINE
• RAZINA VLAGE
• RAZINA KONTAMINACIJE
